Qualität und Nachhaltigkeit
Qualität und Nachhaltigkeit
Verantwortung, die man schmeckt
Qualität, die Vertrauen schafft
Für uns bedeutet Qualität weit mehr als nur ein Zertifikat auf dem Papier. Sie beginnt mit der sorgfältigen Auswahl unserer Partner und Produkte – und endet erst, wenn die Ware perfekt gekühlt, ausgezeichnet und pünktlich bei Ihnen eintrifft.
Wir stehen für höchste Standards in Beschaffung, Verarbeitung und Logistik – kontrolliert, dokumentiert und kontinuierlich verbessert. Und ebenso wichtig: Wir handeln mit Verantwortung – für Mensch, Tier und Umwelt.
Immer in Bewegung – aber nie ohne Richtung.
Verantwortung, die man schmeckt
Qualität, die Vertrauen schafft
Für uns bedeutet Qualität weit mehr als nur ein Zertifikat auf dem Papier. Sie beginnt mit der sorgfältigen Auswahl unserer Partner und Produkte – und endet erst, wenn die Ware perfekt gekühlt, ausgezeichnet und pünktlich bei Ihnen eintrifft.
Wir stehen für höchste Standards in Beschaffung, Verarbeitung und Logistik – kontrolliert, dokumentiert und kontinuierlich verbessert. Und ebenso wichtig: Wir handeln mit Verantwortung – für Mensch, Tier und Umwelt.
Immer in Bewegung – aber nie ohne Richtung.
Keine Trends, sondern Grundsätzlichkeiten!
Keine Trends, sondern Grundsätzlichkeiten!
Nachhaltigkeit
Kein Trend, sondern Haltung.
Unsere Produkte erzählen Geschichten – von neuseeländischen Weideflächen, norddeutschen Wäldern und fernen Küsten. Diese Geschichten wollen wir auch künftigen Generationen ermöglichen. Deshalb setzen wir konsequent auf nachhaltige Beschaffung und partnerschaftliche Zusammenarbeit.
Tierwohl im Fokus
- Weidehaltung unter natürlichen Bedingungen
- Grasfütterung ohne Wachstumsförderer
- Artgerechte Haltung & Stressvermeidung
- Enge Zusammenarbeit mit Farmen & Produzenten vor Ort
Nachhaltige Fischerei & Aquakultur
- ASC- & MSC-zertifizierte Produkte
- Transparente Lieferketten
- Ressourcenschonende Fang- und Zuchtmethoden
- Persönliche Audits bei unseren Partnern weltweit
Regionale Verantwortung
- Wild aus regionaler Jagd in Schleswig-Holstein
- Kurze Transportwege
- Zusammenarbeit mit lokalen Jägern und Förstern
Nachhaltigkeit
Kein Trend, sondern Haltung.
Unsere Produkte erzählen Geschichten – von neuseeländischen Weideflächen, norddeutschen Wäldern und fernen Küsten. Diese Geschichten wollen wir auch künftigen Generationen ermöglichen. Deshalb setzen wir konsequent auf nachhaltige Beschaffung und partnerschaftliche Zusammenarbeit.
Tierwohl im Fokus
• Weidehaltung unter natürlichen Bedingungen
• Grasfütterung ohne Wachstumsförderer
• Artgerechte Haltung & Stressvermeidung
• Enge Zusammenarbeit mit Farmen & Produzenten vor Ort
Nachhaltige Fischerei & Aquakultur
• ASC- & MSC-zertifizierte Produkte
• Transparente Lieferketten
• Ressourcenschonende Fang- und Zuchtmethoden
• Persönliche Audits bei unseren Partnern weltweit
Regionale Verantwortung
• Wild aus regionaler Jagd in Schleswig-Holstein
• Kurze Transportwege
• Zusammenarbeit mit lokalen Jägern und Förstern
Sicherheit auf höchstem Niveau
IFS-Zertifizierung
Seit 2007 sind wir nach dem International Featured Standard (IFS) zertifiziert – einem der strengsten Lebensmittelsicherheitsstandards weltweit. Das bedeutet für unsere Kunden: maximale Transparenz, lückenlose Rückverfolgbarkeit und ein Höchstmaß an Hygiene und Produktsicherheit.
COID 13493
Aktiv, unabhängig, umfassend
Eigenes Qualitätsmanagement
Unser internes Qualitätsmanagement geht weit über gesetzliche Vorgaben hinaus. Wir dokumentieren und kontrollieren jeden Schritt – vom Import über die Lagerung bis hin zur individuellen Etikettierung. So stellen wir sicher, dass jede Lieferung exakt Ihren Erwartungen entspricht.
Sicherheit auf höchstem Niveau
IFS-Zertifizierung
Seit 2007 sind wir nach dem International Featured Standard (IFS) zertifiziert – einem der strengsten Lebensmittelsicherheitsstandards weltweit. Das bedeutet für unsere Kunden: maximale Transparenz, lückenlose Rückverfolgbarkeit und ein Höchstmaß an Hygiene und Produktsicherheit.
COID 13493
Aktiv, unabhängig, umfassend
Eigenes Qualitäts-management
Unser internes Qualitätsmanagement geht weit über gesetzliche Vorgaben hinaus. Wir dokumentieren und kontrollieren jeden Schritt – vom Import über die Lagerung bis hin zur individuellen Etikettierung. So stellen wir sicher, dass jede Lieferung exakt Ihren Erwartungen entspricht.
Weitere Zertifizierungen im Überblick
MSC-C-56071
DE-ÖKO-009
ASC-C-01551